如何與機器人共處的時代
時代的新舊交替與多變的產業市場,
再加上這二年的疫情影響,
可以深刻的體會到許多事正在改變中.
一直很依靠人為主的餐飲服務產業,
已經陸續購入機器人來運行以往的營運模式,
機器人真的可以取代人？
十年前我們或許不敢這樣的肯定,
但十年後的今日我們不得不說機器人確實融入人的生活.
餐飲服務業加入這群機器人生力軍可以改變什麼呢？
從多方資訊搜集與我們這幾年數據分析得知,
營運『人力』成本將會改變,營運『數據』績效將會改變,
而這將會完全顛覆產業原本組織結構的規劃,
機器人是取代人的工作項目？機器人是取代人的工作職務？
以上這二部分也是可以深入探討的.
以人為主軸的產業,機器人生力軍已經正陸續取代既有工作,
這時還在這產業的人該如何面對正在改變的現況呢？
提早規劃轉職？加強專業能力？提升工作效率？……….等餐飲服務業轉型成餐飲科技業,
給予原本產業中的人帶來什麼的新思維呢？
與人相處將變成與機器人相處,而這樣的改變餐飲人該重新思考什麼？
1.如何不被機器人取代
2.如何將取代轉換成價值
3.如何培養人的服務深度
4.如何看見自我工作價值
5.如何與機器人一同創造新世代團隊
以上文字撰寫：詹馬克
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